En pleno corazón de la calle Fermín Calbetón, un restaurante en el que Joseba y su equipo nos ofrecen una cocina tradicional vasca al más alto nivel. Todos los platos están elaborados con ingredientes de primerísma calidad, pero si tenemos que elegir no podemos dejar de degustar la verdura fresca del país, el bacalao frito, la merluza frita y, si nos inclinamos por la carne, el cabrito al horno.